Veröffentlicht am

Küchenkult 2016

3. bis 8. Mai 2016. Spitzenköche und Produzenten laden zu kulinarischen Tagen. Ein einzigartiges Kulinarikfestival für echte Feinschmecker und Genießer.

An 6 Tagen im Mai stehen regionale Lebensmittel, Produzenten und Top-Köche gemeinsam auf der Bühne, oder viel mehr in den Küchen. Essen und Trinken in der Region Villach ist Kult. Kult wegen der bodenständigen Bewirtung kombiniert mit Ambition für Neues und bisher Unversuchtes. Kult aber auch, weil die Wurzeln der heimischen Küche nie vergessen werden und ständiger Wegbegleiter sind.Mit dem KüchenKULT wird Villach wieder zum kulinarischen Zentrum Österreichs. Zum Auftakt der Sommersaison wird die lustvolle Kombination von Kulinarik und Kultur mit einem 6-tägigen Genussfestival geschmackvoll inszeniert. Top-Köche und Produzenten präsentieren vom 3. bis 8. Mai eine kulinarische Vielfalt gewürzt mit Lebenslust und Leidenschaft.

Im Rahmen von einzigartigen Genußveranstaltungen zeigen Spitzenköche ihr außergewöhnliches Talent und inszenieren ganz besondere heimische Produkte.

Natürlich ist auch der Karnerhof dabei. Am 8. Mai findet der krönende Wochenablschuss mit unserer „Bruncherei in Türkis“ zum Muttertag statt.

Veröffentlicht am

Diner Maison 2015

Wir laden Sie ein zu einem unvergesslichen Sommerabend am Freitag, dem 12. Juni 2015 um 18:30 Uhr mit einem Genießermenü zusammengestellt von Küchenchef Georg Klammer. Die dazu passende Weinbegleitung wird ausgewählt von unserem Götzlstube-Oberkellner und Sommelier Daniel Wührer.

Frühlingsmenü zum Diner Maison

Spargel, Sellerie und Kaninchen

***

Pilzcappucchino

***

Rotweinnudel und gebratene Jakobsmuschel

***

Sorbet vom Hollunder mit Prosecco

***

Kärnter Laxn mit jungem Spinat

***

Rinderfilet, Gänsestopfleber, Petersilienmousseline

***

Variation von Schokolade und Erdbeeren

Dîner ohne Weinbegleitung Euro 79,-
Dîner mit Weinbegleitung Euro 109,-

Familie Melcher und das Götzlstuben-Team freuen sich auf Ihren Besuch!

Anmeldung per Telefon unter 04254-2188
oder per Email: hotel@karnerhof.com


Veröffentlicht am

Weinverkostungen am Karnerhof

Traditionell bekommen wir auch heuer Besuch von einigen der besten Weinbauern Österreichs. Den Anfang macht am 29. Juli Leopold Müller vom Weingut Müller, Krustetten, Kremstal am 12. August besucht uns Niki Saahs vom Nikolaihof, Mautern, Wachau. Den Abschluss macht am 26. August der Kärntner Weinbauer Gartner, St.Andrä, Lavanttal. Sie haben die Möglichkeit, die Weine zu verkosten und auch die unterschiedlichen Philsosphien der Winzer Kennenzulernen.

Veröffentlicht am

Restlessen 2013

Auch heuer wieder der Höhepunkt am 6. Jänner 2013 EINLADUNG ZUM TRADITIONELLEN BLUTWURST- UND RESTLESSEN IM KARNERHOF … ist unser Motto. Und diesen Genuss – aus Küche und Keller – möchten wir zu Jahresbeginn gerne mit unseren Freunden, Geschäftspartnern und Gästen teilen. Das Karnerhof Küchen- und Serviceteam bietet Ihnen eine Auswahl an Köstlichkeiten aus der Winterküche, darunter die traditionelle Blutwurst nach altem Hausrezept. KARNERHOF BLUTWURST- UND RESTLESSEN VOM BUFFET AM SONNTAG, 6. JÄNNER 2013, 11.30 – 14.00 UHR   Dazu servieren wir Villacher Bier vom Fass, Säfte, Tafelwasser – alles so lange der Vorrat reicht – zum Pauschalpreis von 19,50 Euro pro Person. Flaschenweine aus dem Karnerhof Weinkeller degustieren Sie um 13,99 Euro pro Flasche. Gäste unter 12 Jahren speisen und trinken um 50% ermäßigt, Kinder unter 6 Jahren werden von uns eingeladen. Wir freuen uns, Sie an diesem Tag des guten Geschmacks zu begrüßen und ersuchen um Ihre Reservierung unter.