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WeißwurstTurnier und Erntedankfest

Der Herbst am Karnerhof ist voll von Höhepunkten. Letzten Donnerstag haben wir gemeinsam mit dem Hauzenberger Metzger Hans Kinateder unser traditionelles Weißwurst Turnier veranstaltet. Bei tollen Bedingungen auf dem Golfplatz Finkenstein haben 60 Golfer unser Leberkäscarpaccio mit einer Honig-Kren-Mayonnaise genossen. Die Siegerehrung dann bei herrlichem Wetter auf unserer Götzlstuben Terrasse statt. Mit Logenblick über dem Faaker See genossen wir die bayrischen Weißwürste.

Am Montag war dann Zeit für unser Erntedankfest. Bei sommerlichen Temperaturen weihte Dechant Juri Buch die Früchte unseres Gartens. Zum Abendessen servierten wir österreichische Köstlichkeiten aus unserer Küche, wie Schweinsbraten, Kalbsbraten und Grammelknödel und als Highlight unser Kirchtagssuppe. Für den süßen Abschluss sorgte die Karnerhof Patisserie mit einem Kaiserschmarrn. Musikalisch umrahmt wurde die Feier vom Grenzlandquartett und den Villacher Flaschn.

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HERBSTLICHES DINER MAISON am Faaker See

am Freitag, 24. September 2010 um 19 Uhr begrüßen wir den Herbst mit einem Gourmetmenu aus der Karnerhof Haubenküche. Unser Küchencrew unter der Leitung von Thomas Guggenberger hat ein tolles Menu zusammemgestellt:

Magnum von der Gänseleber mit zweierlei Pfirsich

Wachtel mit Mohn gebraten auf Kürbispüree und Portweinfeigen

Pot au feu vom Wildfangzander mit Osietrakaviar und gelierten Rahmgurken

„Himmel und Erde“

Sorbet von Zwetschken und „Mahrersdorfer Selbstgebranntem“

Rücken und Ragout vom Hirschkalb mit Maronibuchtel und Zartbitterschokolade

Creme brulée und Tarte vom Ziegenkäse mit Paprika-Himbeerhonig

Geeistes von der Teekirsche mit Birnen-Schokomuffin

Kleine Naschereien

begleitet von inspirativen Köstlichkeiten aus unserem Weinkeller

um € 104,- pro Person

Unser ala carte Restaurant Götzlstube ist bis 24. September täglich abends außer Montag für Sie geöffnet.

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HerbstAktiv am Faaker See

Vom 13. September bis 31.  Oktober finden wieder die HerbstAktiv Wochen am Faaker See statt. Ein vielfältiges Wochenprogramm erwartet die Wanderfreunde:

Montag:

7: 00 Uhr Frühstückswanderung zur Berta Hütte

Mittagskogel

Zur Einstimmung eine leichte Wanderung mit abschließendem Frühstück und herrlichem Blick über den Faaker See auf den Karnerhof.
14:00 Uhr Waldseilpark Tabor
Schwingen Sie von Baum zu Baum und rutschen über Seile und überqueren Sie schmale Balken hoch über dem Faaker See.

Dienstag:

8:00 Uhr Geführte Wanderung in die Alpe Adria Region
Lernen Sie die Schönheiten Kärntens,  Sloweniens und Friauls kennen.

Mittwoch:

9:00 Uhr Geführte Wanderung zu kulturhistorisch bedeutenden Plätzen
Wandern Sie auf den Spuren der Römer und lernen Sie die Fauna und Flora Kärntens kennen.
14:00 Uhr Outdoor und Erlebnisparcours am Kanzianiberg

Kanzianiberg

Bei einem Einführungskurs lernen Sie Klettertechniken und steigen durch Kamine und Felsschluchten.

Donnerstag:

8:00 Uhr Geführte Wanderung in die Alpe Adria Region
Kärnten und seine Nachbarländer zeigen sich von Ihrer schönsten Seite.
9:00 Uhr Naturkundliche Erlebniswanderung
Rund um den Faaker See wachsen vielfältige Kräuter und Pflanzen.

Freitag:

10:00 Uhr Führung durch die Villacher Altstadt
Schlendern Sie durch die schöne Altstadt von Villach und kommen Sie zu verborgenen Innenhöfen und historisch bedeutenden Gebäuden.
14:00 Uhr Erlebnisklettersteig Rotschitza-Wasserfall

Blick auf den Faaker See

Gesichert von erfahrenen Bergführern klettern Sie entlang des Wasserfalls mit herrlichem Panoramablick auf Villach und den Faaker See.

Samstag:

Erholung im KarnerhofSpa und in unserer Seesauna.

Sonntag:

Bootsfahrten auf dem Faaker See.

Alle Wanderungen können Sie natürlich in unserer Alpe Adria Wanderwoche machen.
Der Herbst ist am Faaker See aber auch die ideale Zeit zum Radfahren und Golfen.