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Küchenkult 2016

 

3. bis 8. Mai 2016. Spitzenköche und Produzenten laden zu kulinarischen Tagen. Ein einzigartiges Kulinarikfestival für echte Feinschmecker und Genießer.

An 6 Tagen im Mai stehen regionale Lebensmittel, Produzenten und Top-Köche gemeinsam auf der Bühne, oder viel mehr in den Küchen. Essen und Trinken in der Region Villach ist Kult. Kult wegen der bodenständigen Bewirtung kombiniert mit Ambition für Neues und bisher Unversuchtes. Kult aber auch, weil die Wurzeln der  heimischen Küche nie vergessen werden und ständiger Wegbegleiter sind.Mit dem KüchenKULT wird Villach wieder zum kulinarischen Zentrum Österreichs. Zum Auftakt der Sommersaison wird die lustvolle Kombination von Kulinarik und Kultur mit einem 6-tägigen Genussfestival geschmackvoll inszeniert. Top-Köche und Produzenten präsentieren vom 3. bis 8. Mai eine kulinarische Vielfalt gewürzt mit Lebenslust und Leidenschaft.

Im Rahmen von einzigartigen Genußveranstaltungen zeigen Spitzenköche ihr außergewöhnliches Talent und inszenieren ganz besondere heimische Produkte.

Natürlich ist auch der Karnerhof dabei. Am 8. Mai findet der krönende Wochenablschuss mit unserer „Bruncherei in Türkis“ zum Muttertag statt.

Ab 10. Mai 2016 ist dann auch die Karnerhof Götzlstube wieder geöffnet!

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Diner Maison 2015

Wir laden Sie ein zu einem unvergesslichen Sommerabend am Freitag, dem 12. Juni 2015 um 18:30 Uhr mit einem Genießermenü zusammengestellt von Küchenchef Georg Klammer. Die dazu passende Weinbegleitung wird ausgewählt von unserem Götzlstube-Oberkellner und Sommelier Daniel Wührer.

Frühlingsmenü zum Diner Maison

Spargel, Sellerie und Kaninchen

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Pilzcappucchino

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Rotweinnudel und gebratene Jakobsmuschel

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Sorbet vom Hollunder mit Prosecco

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Kärnter Laxn mit jungem Spinat

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Rinderfilet, Gänsestopfleber, Petersilienmousseline

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Variation von Schokolade und Erdbeeren

Dîner ohne Weinbegleitung Euro 79,-
Dîner mit Weinbegleitung Euro 109,-

Familie Melcher und das Götzlstuben-Team freuen sich auf Ihren Besuch!

Anmeldung per Telefon unter 04254-2188
oder per Email: hotel@karnerhof.com


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Weinverkostungen am Karnerhof

Traditionell bekommen wir auch heuer Besuch von einigen der besten Weinbauern Österreichs.

Den Anfang macht am 29. Juli Leopold Müller vom  Weingut Müller, Krustetten, Kremstal am 12. August besucht uns Niki Saahs vom Nikolaihof, Mautern, Wachau.
Den Abschluss macht am 26. August der Kärntner Weinbauer Gartner, St. Andrä, Lavanttal.

Sie haben die Möglichkeit, die Weine zu verkosten und auch die unterschiedlichen Philsosphien der Winzer Kennenzulernen.

Ideal verbinden lässt sich das bei uns im Karnerhof mit einem  darauf folgenden Besuch in der Götzlstube, wo Sie bei einem romantischen Dinner im Rahmen unserer Gourmetnight die Weine mit den dazupassenden Gängen versuchen können.

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Herbst am Faaker See

 

Der Herbst ist bei uns am Faaker See eine der schönsten Jahreszeiten. Der See zeigt sich von seiner romanistischen Seite und die Temperaturen sind ideal für Sport rund um den See.

Herrlich präsentieren sich auch die Kärntner Golfplätze und laden ein noch einige Birdies zu spielen.

In unseren Herbst Aktiv Wochen kommen alle Bewegungshungrigen auf Ihre Kosten. Mit vielen tollen Wanderungen, Bootsfahrten am Faaker See oder unserm Waldseilpark.

Auch unser Küchenteam ist im Oktober sehr aktiv.
Karnerhof Küchenchef Hans-Peter Jungmann verantstaltet seinen ersten Kochkurs im Karnerhof.